CAKE DESIGN
PÂTE A SUCRE
INFORMATIONS
Pour un gâteau en pâte à sucre, le prix est à partir de 7.00€ la part, avec un minimum de 10 parts pour toute commande.
Pour un gâteau à deux étages, un minimum de 25 parts est obligatoire. Sinon, il est possible de faire un étage factice afin de conserver le visuel.
Les étages factices sont composés de polystyrène alimentaire et recouverts de vrais décors en pâte à sucre. L’illusion est parfaite ! Les étages factices sont facturés environ 50% de moins que les étages de « vrai » gâteau.
Cette solution vous permet d’éviter le gaspillage si vous êtes peu nombreux tout en garantissant l’effet visuel de votre gâteau
Le prix varie donc en fonction de la décoration demandée, de la présence d’un étage factice et de sa taille, des parfums choisis, etc....
Le prix final ne sera déterminé qu'une fois que j'aurai toutes les informations nécessaires.
Un acompte de 40% du prix total est demandé pour valider la commande et bloquer un créneau sur le planning.
Avez-vous vu des idées de gâteaux qui vous plairaient ?
Si oui, n'hésitez pas à m'envoyer des photos et je vous dirais ce qui est faisable. Si non, vous pouvez me laisser carte blanche.
Je ne pourrais jamais reproduire à l'identique un gâteau repéré sur les réseaux mais j'essaie toujours de m'en approcher au mieux, de garder le même style, la même ambiance mais ce ne sera jamais un copier-coller d'un gâteau vu sur une photo.
En ce qui concerne le gâteau, étant donné qu'on ne peut pas mettre un gâteau en pâte à sucre au frigo (car la pâte à sucre, qui ne supporte absolument pas l'humidité, suinte et peut se déchirer, voir fondre), je ne mets pas de crème type crème pâtissière et chantilly, ni fruits entiers à l’intérieur.
Chaque gâteau se compose :
D’un biscuit (base du gâteau)
D’un fourrage (entre les couches de gâteaux)
D’un supplément gourmandise (facultatif)
Voici les divers parfums que je peux vous proposer :
Pour le gâteau (1 parfum au choix par gâteau) :
Vanille
Chocolat
Marbré
Coco
Citron
Rainbow Cake (Suppl. 1.00€ / pers)
Pour le fourrage, entre les couches de gâteau (1 fourrage possible par gâteau):
Les ganaches au chocolat : Chocolat noir – chocolat lait – chocolat blanc
Les ganaches aux fruits et autres (à base de chocolat blanc) : Framboise – pistache – vanille – café – citron – praliné
Les ganaches aux gourmandises (+0.50€ suppl. / pers) : Pâte à tartiner –Kinder – M&M’s – Oréo
Les curds aux fruits : Framboise – passion – citron – fraise– mangue – poire – mangue/passion – orange
Supplément gourmandises (+0.50€/pers)
Croustillant praliné feuillantine
Eclats de M&M’s – éclats de Schoko-bons – éclats de spéculoos – éclats de Smarties
N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez plus d'information ou pour valider une commande.
Les disponibilités sont variables, le planning peut être complet sur 3 à 4 semaines parfois, donc plus tôt vous réservez votre gâteau, plus il y a de chance d'avoir une place.
