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NUMBER / LETTER CAKE

 

INFORMATIONS


Très tendance, le number cake se compose de deux étages de biscuit en forme de chiffre, recouvert de deux étages de garniture légère et crémeuse et de décoration (meringues, macarons, gourmandises, fruits frais etc…)


Il se décline également en forme de lettre, de cœur, ou autre en fonction de vos envies !


Il est possible de réaliser une décoration personnalisée sur un thème précis (Sirène, jungle, licorne, Pokémon, jeux vidéo, etc.…)


Pour un number/letter cake, le tarif est à partir de 5.00€ la part, avec un minimum de 8 parts par chiffre /lettre (donc 16 parts pour un nombre à 2 chiffres, ou pour 2 lettres). 


Le prix varie en fonction de la décoration et des parfums souhaités (parfums, personnalisation, fruits de saison ou pas...). N’hésitez pas à me faire part de vos envies et je vous dirais ce qui est faisable.

Le prix final ne sera déterminé qu'une fois que j'aurai toutes les informations nécessaires. 

Un acompte de 40% du prix total est demandé pour valider la commande et bloquer un créneau sur le planning..


La base du gâteau est composée (au choix):

  • D’une génoise nature

  • D’une génoise chocolat

  • D’une pâte sucrée (type pâte à tarte).


La crème peut être réalisée au parfum qui vous convient (maximum 2 parfums par chiffre/lettre) :

  • Crème Diplomate : vanille – Chocolat – café – praliné – pistache – framboise – passion – mangue – poire – fraise – citron

  • Crème Chantilly

  • Curd citron / meringue italienne (façon tarte citron meringuée)

  • Ganache montée Kinder


Pour la déco, j'utilise généralement des fruits de saison ou des chocolats.


N'hésitez pas à me contacter si vous souhaitez plus d'information ou pour valider une commande.

Les disponibilités sont variables, le planning peut être complet sur 3 à 4 semaines parfois,  donc plus tôt vous réservez votre gâteau, plus il y a de chance d'avoir une place.